Frango e cerveja: poderia ser uma combinação para o almoço do fim de semana ou para embalar um happy hour, mas esses são os produtos com maior crescimento de procura para as festas de fim de ano.

A busca pela ave aumentou 19%, enquanto a busca pela bebida cresceu 16% em relação com o ano passado, de acordo com números da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), em pesquisas para o Natal e o Réveillon.

Com o crescimento, esses são os produtos mais procurados em suas categorias para as ceias de fim de ano. O crescimento do frango foi seguido pelo do chester, que aumentou 11%.

Entre as bebidas, espumantes e frisantes apresentaram crescimento de procura de 14,15% e aparecem logo depois das cervejas.

A procura pelo vinho subiu 11,6%. Mas, com o momento econômico pautado pela alta do dólar, o consumidor tem evitado produtos importados para driblar o efeito câmbio. Assim, a busca pelo vinho nacional tem sido maior: 14%.

Os dados despertam atenção de Márcio Milan, vice-presidente institucional e administrativo da Abras, com relação ao comportamento do consumidor.

“Essas projeções se baseiam em um fim de ano totalmente diferente do ocorrido em 2020, quando ainda havia muitas restrições em vigor em diversas partes do país, com bares e restaurantes fechados, o que afeta mais o Réveillon, que costuma ser mais festejado fora de casa. Tivemos também celebrações familiares com menos pessoas, o que representou ceias de Natal menores”, afirma Milan.

Embargo chinês à carne brasileira

Nas duas últimas semanas, a Abras tem percebido um recuo no preço da carne bovina nos supermercados do país, que pode chegar a 10%. O fato é explicado pelo embargo sanitário imposto pela China à carne brasileira, por conta de dois casos de encefalopatia espongiforme bovina, mais conhecida como mal da vaca louca, identificados no país em setembro.

As autoridades sanitárias entendem que esses são casos atípicos e, durante a semana, conseguiram liberar uma carga de 100 mil toneladas de carne bovina congelada que já estava em território chinês e aguardava liberação do governo local.

O ocorrido, porém, acabou por destinar mais carne para o mercado interno. A intensidade do recuo de preços varia de acordo com a proximidade entre a produção e o consumo.

A queda chega a 10% em Cuiabá e a 9% em Campo Grande, capitais do Centro-Oeste, região onde há a maior produção pecuária do país. No entanto, em zonas mais adensadas distantes, como as regiões metropolitanas de São Paulo e Belo Horizonte, os recuos são, respectivamente, de 6,5% e 6,8%. Mas há também outra maneira de economizar com essas compras.

“Temos observado variações diversas de preços, principalmente em promoções. O preço do acém, carne de segunda, oscila entre R$ 19,90 e R$ 28,90. Quando você analisa as duas pontas, há uma diferença de 45% entre o menor e o maior preço. Na carne de primeira, a alcatra varia entre R$ 29,90 e R$ 34,90, uma diferença de 16%. O consumidor precisará pesquisar para aproveitar os melhores preços”, explica Milan.

Os preços devem voltar ao patamar tradicional quando a China suspender o embargo e normalizar o fluxo de importações da carne brasileira. Assim, quem quiser garantir os preços baixos deve se apressar.

De acordo com a Abras, o movimento ocorre em um momento no qual o país vem apresentando queda no consumo de carne, provocado pelo aumento de preços e pela perda de poder de compra.

“Essa queda ocorre há pouco mais de um ano e, naturalmente, os aspectos econômicos têm importância grande. A substituição da carne bovina tem ocorrido principalmente por ovos, suínos, aves e pelo pescado. Tudo isto por conta do bolso do consumidor, impactado pela redução do auxílio emergencial nesses últimos meses. É algo que vai permanecer por um tempo e, por isso, é importante que o auxílio permaneça”, conclui o vice-presidente da Abras.

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Roberto Carlos é um dos maiores cantores e compositores da música brasileira. Foi um dos apoiadores do movimento de rock no Brasil, a Jovem Guarda, junto com seus Erasmos Carlos e Wanderléa. Ao longo de seus mais de 40 anos de carreira emplacou sucessos como O Calhambeque, Emoções e Detalhes, vendendo mais de 160 milhões de discos.

Carinhosamente conhecido como o Rei, ele já faz parte do natal de muitas famílias, com o especial Roberto Carlos, uma tradição de fim de ano na TV Globo. Todo esse sucesso e com uma carreira tão longa, ele construiu um patrimônio de mais de 500 milhões.

FONTE: Mister stocks

A decisão de liberar o uso de máscaras em ambientes abertos divide especialistas em saúde ouvidos pelo Estadão. Alguns acreditam que, apesar do aumento da cobertura vacinal no País e da melhora nos indicadores, a medida pode acarretar em aumento na transmissão do coronavírus. Já outros veem a flexibilização ao ar livre como um passo positivo, contanto que o uso seja mantido em ambientes fechados e a comunicação de risco seja feita de forma clara. O Estado de São Paulo vai relaxar a exigência da proteção facial em 11 de dezembro. Outros governos, como o de Santa Catarina, derrubaram essa obrigação esta semana.

Diretor da Fiocruz SP, Rodrigo Stabeli reforça a importância de levar em conta que o coronavírus é um vírus de transmissão respiratória, sendo a máscara uma "importantíssima" barreira. "Em uma pandemia, a gente julga que a máscara é o primeiro item a entrar como combate e o último item a sair do rol das medidas preventivas", explica Stabeli, também professor de Medicina da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar).

Segundo ele, países que possuem a vacinação muito próxima ou até superior à do Brasil, como Portugal e Israel, retomaram a obrigatoriedade do uso de máscaras após alta no índice de casos. "A gente tem visto que a Europa é um grande espelho para nós: o que acontece lá, acontece aqui depois", comenta Stabeli. "A nossa vantagem, enquanto Sistema Único de Saúde (SUS), é que a gente conseguiu avançar significativamente na vacinação."

Stabeli acrescenta que, estando sozinho e mantendo o distanciamento de segurança, é "muito difícil" adquirir a doença, mas novas regras como a adotada por São Paulo podem causar outro tipo de consequência. "Em se tratando de medida de saúde pública, a gente sabe que o gesto pode promover aglomerações de pessoas achando que a pandemia acabou, e estamos no curso ainda da pandemia", diz o professor.

A infectologista da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) Raquel Stucchi pensa de forma parecida. Ela explica que, embora o País assista a uma melhora nos índices da pandemia, a liberação das máscaras ao ar livre no momento que antecede a realização das festas de fim de ano pode acarretar em "explosão no número de casos".

"As máscaras ao ar livre, sem aglomeração, a rigor, não são necessárias. Mas a liberação pode fazer com que o entendimento das pessoas de quando usar máscaras fique da conveniência de cada um", diz ela. Ela defende que, se a flexibilização ocorrer, uma medida importante seria aumentar a quantidade de testagens. "O Brasil é hoje o 125º país em testagem da sua população. Isso é muito pouco. Talvez consideramos que a situação esteja muito boa porque não conhecemos a situação que no momento", diz Raquel.

Físico e pesquisador da Universidade de Vermont (EUA) Vitor Mori não vê a decisão de flexibilizar o uso de máscara ao ar livre em São Paulo como precipitada. "Muitos lugares no Brasil, e até fora dele, já adotaram essa medida com sucesso. A transmissão é predominante em espaços fechados, em que as partículas do vírus vão se acumulando e acabam sendo inaladas", explica o pesquisador.

Mori destaca que estudos indicam que menos de 1% das transmissões acontecem ao ar livre. Desse modo, seria melhor liberar sob essas condições do que afrouxar todas as medidas neste momento. "Há uma fadiga da população quanto às medidas, não dá para ficar exigindo o mesmo empenho do início da pandemia. Nesse contexto, vale mais a pena flexibilizar o uso de máscaras só em locais seguros do que 'liberar geral'", explica.

Experiência da Califórnia pode ser exemplo

Para o epidemiologista da Universidade Federal de Pelotas (Ufpel) Pedro Hallal, a medida de desobrigar a utilização de máscaras em ambientes abertos também pode ser positiva. Ela cita, como exemplo, a experiência da Califórnia, nos Estados Unidos, em que a liberação já foi implementada e não acarretou em aumento de casos. "Acho que se São Paulo seguir na mesma linha, só exigir máscara em lugares fechados, ou então em grandes aglomerações, não vejo que vai ser um grande problema", aponta Hallal.

Médico do Hospital Universitário da Universidade de São Paulo (USP) Márcio Sommer Bittencourt destaca que o mais importante seria ter uma comunicação efetiva, reforçando para a população que ambientes abertos são mais seguros que os fechados. "O maior risco é comunicar isso (a medida) e as pessoas entenderem que, como a pandemia está menos grave, não há a necessidade de fazer nenhuma outra medida de controle", explica o médico.

Já o reitor da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Ubaldo Cesar Balthazar, enviou ofício ao Executivo estadual pedindo que o governo reconsidere o afrouxamento da exigência de máscara. A proteção facial, aponta o documento do dirigente universitário, é uma das mais importantes camadas de proteção. "Dispensar a máscara, mesmo em ambientes abertos e sujeitos, ainda assim, a aglomerações, é desproteger o indivíduo de uma medida barata e eficiente para redução da transmissão", aponta.