Os últimos dois anos foram marcados por grandes mudanças na rotina das pessoas. A pandemia da Covid-19 nos obrigou a usar máscaras e a evitar o convívio social para nos protegermos do coronavírus.

A redução consistente de novos casos diários de Covid-19 e de mortes provocadas pela doença está levando o mundo para uma nova fase, com o fim da maioria das restrições adotadas até aqui. No entanto, nem todas as pessoas se sentem confortáveis para voltar à vida de antes da pandemia.

Pesquisa realizada pelo XP/Ipespe, divulgada na sexta-feira (22/4), mostra que 4 em cada dez brasileiros afirmam ainda temer a pandemia de Covid-19. O levantamento capta uma tendência de otimismo na população, mas também sugere que muitos ainda não estão totalmente confortáveis com o novo momento.

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Medo

A neuropsicóloga Damaris Baldacci considera comum sentir medo em momentos de transição como esse. De acordo com ela, o sentimento se torna preocupante apenas quando passa a afetar a vida diária do indivíduo, impedindo-o de executar funções profissionais ou fazendo com que ele perca o contato com amigos e parentes. Nestes casos, é necessário buscar ajuda profissional.

“Muitas pessoas ainda não se sentem confortáveis com o fim das exigências de uso de máscara ou com o retorno ao trabalho presencial. Alguns se sentem pressionados e, por vezes, constrangidos, o que pode levá-los a seguir em isolamento e, até mesmo, a desenvolver uma fobia social”, afirma a especialista.

Pressão social

Quando a pressão para retirar a máscara for grande, a neuropsicóloga sugere que o autocuidado e a autoestima sejam avaliados, havendo compreensão entre os envolvidos. “Empatia é a palavra chave. Quem se sente mais seguro com o uso da máscara deve continuar utilizando-a e quem se sente seguro não utilizando deve respeitar a escolha de quem faz o uso”, diz Baldacci.

Em lugares menores e apertados, como um elevador, ela sugere que a política da boa vizinhança seja adotada pelos que estão sem máscaras. “Ao observar que alguém está utilizando máscara, você pode colocar a sua, por uma questão de gentileza”, recomenda.

Confira algumas dicas para lidar com o medo relacionado ao fim das restrições:

-Evite, na medida do possível, sair do contato zero com outras pessoas para locais super cheios – organize uma transição;

-Informe-se sobre a situação atual da Covid-19 no lugar em que vive com fontes seguras;

-Quando se sentir desconfortável, pare e respire profundamente por três minutos, com intenção de relaxamento;

-Reflita sobre sua própria capacidade de resiliência: se nos adaptamos ao cenário de isolamento, podemos nos readaptar ao retorno;

-Pratique o autoconhecimento: conheça e acolha suas emoções. 

Fonte: Metrópoles

Os alimentos ricos em proteínas são fundamentais para a manutenção da saúde do organismo. Afinal, os macronutrientes são responsáveis por gerar energia para o corpo e produzir massa muscular, além de fortalecer o sistema nervoso e transportar oxigênio pelos vasos sanguíneos.

Não sabe como incluí-los na rotina alimentar? Veja agora as opções de alimentos com proteínas para incrementar as principais refeições do dia a dia.

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O que são proteínas e como elas atuam no organismo

Compostas por aminoácidos, as proteínas são consideradas macronutrientes, pois o organismo precisa delas em grande quantidade. Elas ajudam a manter o sistema imune forte e garantem a saúde de pele, unhas e cabelos, e ainda estimulam as funções neurológicas e dão força para os músculos. Por isso, é fundamental que alimentos ricos em proteína estejam presentes no prato todos os dias.

Para absorver boas proteínas, alimentos como carne vermelha e ovo são os exemplos mais famosos por serem fonte de aminoácidos essenciais. Entretanto, há diversas outras opções de ingredientes para complementar o cardápio ao longo da semana. Para saber quais são os alimentos ricos em proteínas, acompanhe abaixo exemplos de ingredientes e receitas proteicas para fazer em casa durante a semana.

7 fontes de proteína para a semana toda

É sempre bom conhecer variados alimentos e os nutrientes que apresentam. Por isso, as dicas abaixo incluem fontes de proteína animal e alternativas para quem segue uma dieta vegetariana/vegana pode aproveitar também. É só acompanhar as sugestões:

Domingo: comece a semana com receita de frango com castanha

O frango com crosta de castanha-de-caju é indicado para um almoço especial e marcante. A carne branca é rica em niacina, fósforo e selênio, importantes para o sistema nervoso. A castanha também é fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, viu? A sobrecoxa com molho picante ou uma receita com filé de truta combina perfeitamente com o almoço em família do domingo.

Segunda-feira: bebida de aveia é boa opção para café da manhã

O leite de aveia com amêndoas é aquele preparo para começar o dia com saúde e energia. A bebida contém proteínas, fibras e minerais, como ferro, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B, que facilitam a digestão e o fortalecimento dos músculos. As amêndoas também são fonte de fibras e gorduras boas, assim como de cobre, fósforo, magnésio e vitamina E.

Terça-feira: incremente almoço com ovo preparado no forno

A receita de omelete de forno com leite de aveia serve para o café da manhã ou para incrementar o almoço. O ingrediente principal apresenta vitaminas A, E e do complexo B, e promove saúde para o coração. O leite de aveia preparado no dia anterior vira ingrediente desse preparo salgado.

Quarta-feira: aproveite jantar leve e criativo com sopa fria de iogurte

O iogurte é um ótimo alimento para fazer uma sopa fria e garantir o jantar de quarta-feira. Com baixo teor de gordura e muita proteína, o ingrediente é fonte de ácido fólico, niacina, riboflavina, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas A e do complexo B. Só coisa boa, e você ainda pode variar a semana com a sopa de ervilha fria.

Quinta-feira: quinoa é ingrediente perfeito para petisco em happy hour

Aperitivos são sempre opções saudáveis para comer à noite, ainda mais se for no happy hour. Os espetinhos de almôndegas de quinoa com shiitake são veganos e a semente é fonte de folato, cobre, magnésio e manganês. Aproveite o momento para preparar um overnight com chia e aveia para a manhã seguinte.

Sexta-feira: aposte em sobremesa com pasta de amendoim

Não pode faltar um doce saudável na lista e o fudge, sobremesa com pasta de amendoim, tem tudo para deixar a sexta-feira mais gostosa. A pasta concentra vitaminas E e do complexo B e minerais, como ferro, magnésio, potássio e zinco. Também dá para testar o bolo de iogurte e começar o fim de semana com saúde.

Sábado: almoço ou jantar especial com nhoque de ricota

Queijos pouco gordurosos não poderiam ficar de fora, né? A receita de nhoque de ricota e espinafre é muito recomendada para quem quer aproveitar o derivado de leite de forma saudável e com baixo teor de gordura. O alimento é rico em cálcio, iodo, selênio e vitamina A, D, E e do complexo B. Ainda sobre queijos, prove também o quiche de peito de peru e cottage.

Alimentos ricos em proteínas para ganhar massa muscular: veja mais opções

Quem treina com regularidade e quer aumentar a massa muscular deve consumir os ingredientes corretos a fim de absorver a quantidade adequada de proteínas para o organismo. Logo, é fundamental conhecer uma lista de alimentos que são ricos no macronutriente e podem auxiliar no processo. Invista em sementes de abóbora ou gergelim, bebida de soja, peixes e leite de vaca no cotidiano para aproveitar ao máximo comidas ricas em proteínas. 

Fonte: Taeq

"Paguei 400 yuans (cerca de R$ 300) por duas costeletas de porco podres", diz Will Liu, morador de Xangai, em tom exasperado.

Ele conta que comprou o produto pela internet quando estava com fome durante a segunda semana de lockdown na cidade por causa da pandemia de covid-19.

À medida que a China adere à sua estratégia de "covid zero", Xangai entrou em sua quinta semana de confinamento na tentativa de erradicar a doença em todo seu território, um centro financeiro e de negócios que abriga 25 milhões de pessoas.

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Seguindo as diretrizes do governo, as pessoas têm que pedir comida e água e esperar pela entrega de vegetais, carne e ovos pelo governo. Mas a extensão do lockdown sobrecarregou os serviços de entrega, sites de mercearias e até a distribuição de suprimentos do governo.

A BBC recebeu inúmeras mensagens públicas e privadas de Xangai sobre dificuldades para obter alimentos e suprimentos médicos desde o início do confinamento.

Serviços de entrega de alimentos sobrecarregados

Will Liu, de 28 anos, é de Taiwan e mora em Xangai há quase sete.

Ele disse ao serviço chinês da BBC que a pandemia não havia feito uma grande diferença em sua vida até o fim de março deste ano.

"As autoridades, então, passaram a estender os cinco dias originais de lockdown para torná-lo cada vez mais longo. A vida de todos virou de cabeça para baixo."

Will armazenou comida suficiente para cinco dias - a duração do lockdown original que havia sido anunciado. Ele só tem um micro-ondas para cozinhar em casa e, quando o confinamento foi estendido, acabou ficando sem comida.

"Na segunda semana de lockdown, encontrei este site de entrega de comida anunciando 'Costeletas de porco por 400 yuans (R$ 300)'. Estava morrendo de fome, então fiz uma compra por impulso. Mas tudo o que consegui foram dois pedaços de carne podre. Consegui recuperar meu dinheiro, mas fiquei muito desapontado."

O Weibo e outras plataformas sociais viram um aumento nas postagens sobre problemas de acesso a alimentos em Xangai desde que o lockdown começou - a princípio parcialmente - em 5 de abril.

"Nossa casa tem pilhas de legumes e nossa geladeira não está funcionando direito, então nossa única opção é colocar esses legumes do lado de fora. Eles estão prestes a apodrecer. Mas temos que fazer isso. Se você não fizer isso, vai morrer de fome", diz um dos posts.

"Hoje é o 12º dia de confinamento de Puxi [distrito]. Durante esses 12 dias, eu só [consegui] pegar um saco de 10 kg de arroz no Dingdong [serviço de entrega online]. Os moradores ficam muito ansiosos quando não conseguem comida", diz outro. 

Fonte: G1

O tomate é um dos alimentos mais consumidos no mundo todo. Seja em sua forma natural, em saladas ou molhos, a ingestão do fruto é comum em quase todos os cantos do planeta. No Brasil, país de proporções continentais, não é diferente. Ele está presente no dia a dia de inúmeras pessoas e, indiretamente, pode ser o responsável por manter a saúde de muitos brasileiros.

A maioria dos seus benefícios estão atrelados à presença do licopeno, substância com potentes ações antioxidantes. No entanto, o tomate também é uma boa fonte de vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo e a prevenção de doenças graves, como o câncer.

Além de tudo isso, o alimento ainda possui uma baixa concentração calórica e pode ser utilizado em dietas de emagrecimento. Porém, é preciso ter muito cuidado e atenção com os produtos industrializados à base de tomate. A adição de açúcares e produtos químicos pode diminuir e, até mesmo, anular os benefícios do fruto. O ideal é consumi-lo em sua forma natural, ou em alguma receita simples, que não necessite de ingredientes processados e calóricos.

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Com a ajuda da nutricionista Cyntia Maureen, elencamos os três principais benefícios do tomate. Confira:

1 - Previne o câncer de cólon, próstata, pulmão, entre outros

De acordo com a especialista, alguns estudos publicados pelo periódico científico National Library of Medicine, indicam que o tomate pode prevenir o desenvolvimento de inúmeros tumores, em diversas regiões do corpo, como: próstata, pulmão e sistema digestivo. E o grande responsável por isso é, justamente, o licopeno. "Esse antioxidante contribui no impedimento da proliferação das células anormais e é apontado como redutor tumoral", afirma a nutricionista.

2 – Aumenta a imunidade

Além de licopeno, o tomate também é uma fonte de vitamina C, substância importante para o bom funcionamento do sistema imunológico. "O consumo desse fruto proporciona elevação nas células de defesa, prevenindo contra infecções e o desenvolvimento de enfermidades. É indicado para o tratamento da anemia, por auxiliar na absorção de ferro, e processos cicatrizantes", explica Maureen.

3 – Combate o envelhecimento precoce

Além disso, o tomate também possui boas concentrações de vitaminas A, do complexo B, potássio, fósforo, magnésio e ferro. Substâncias que, aliadas à um estilo de vida saudável e uma alimentação balanceada, podem evitar o envelhecimento precoce. “Suas propriedades auxiliam na proteção de células contra o excesso de radicais livres no organismo, reduzindo o risco de doenças crônicas, câncer e retardando o envelhecimento celular", finaliza a especialista. 

Fonte: Saúde em dia

Uma pesquisa publicada na revista Obesity Science and Practice traz novas informações para responder àquela antiga dúvida sobre o que beber para acompanhar o jantar.

Ao relacionarem os hábitos alcóolicos de 1.869 voluntários do Reino Unido e suas composições corporais, os pesquisadores trouxeram dados sobre os efeitos provocados por diferentes tipos de bebida – cerveja/cidra, vinho tinto, vinho branco/champanhe e destilados – no corpo.

Os resultados mostraram que os bebedores de cerveja e destilados possuem níveis mais altos de gordura visceral – o tipo de gordura considerado mais perigoso e já associado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Já os bebedores de vinho tinto tinham níveis mais baixos de gordura visceral.

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Densidade óssea

Os pesquisadores encontraram outro dado interessante para os que gostam de vinho branco e champanhe. Os bebedores moderados destes dois tipos de bebida apresentavam maior densidade mineral óssea, o que, na prática, significa ossos mais resistentes a fraturas ou lesões.

“Embora o consumo de vinho branco não tenha influenciado os níveis de gordura visceral, nosso estudo mostrou que beber vinho branco com moderação pode oferecer seu próprio benefício para a saúde de adultos mais velhos: ossos mais densos”, escreveu a pesquisadora Brittany Larsen, uma das autoras do estudo, no site The Conversation.

Ainda há muita controvérsia nos estudos científicos sobre bebidas alcóolicas e saúde, mas a nova pesquisa reforça as evidências de que algumas escolhas são melhores do que outras.

Fonte: Metrópoles