Um novo estudo feito pelo Instituto Nacional de Pesquisa de Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente da França coletou indícios de que pessoas que fazem as refeições mais cedo ao longo do dia correm menos risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

Para obter esses dados, os investigadores analisaram informações de 103.389 pessoas, sendo 79% delas mulheres com idade média de 42 anos. O objetivo era encontrar padrões entre os horários de ingestão de comida e esse tipo de doença.

Conduzido em parceria com a Sorbonne, os resultados do estudo mostram que o risco de doenças cardiovasculares cresce 6% a cada hora de atraso para a ingestão da primeira refeição no dia.

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SAÚDE CARDIOVASCULAR E COMER CEDO

De acordo com os pesquisadores, pessoas que ingerem sua primeira refeição às 9 horas da manhã tem 6% mais chance de desenvolver uma doença cardíaca do que aquelas que comem primeiro às 8 horas da manhã.

Em relação à última refeição do dia, o problema é ainda mais grave: pessoas que comem depois das 21 horas no comparativo com quem come antes das 20 horas tem 28% de risco aumentado de desenvolver esse tipo de doença.

Segundo a pesquisa, a duração do jejum noturno também tem influência na redução dos riscos. Segundo os cientistas, quem adota um intervalo maior entre a última refeição de um dia e a primeira de outro tende a ter menos doenças cardiovasculares.

Sendo assim, o ideal para qualquer indivíduo que pretende melhorar os índices de saúde seria realizar tanto a primeira quanto a última refeição mais cedo.

Em 2019, cerca de 7,9% de um total de 18,6 milhões de mortes por doenças cardiovasculares estiveram associadas à dieta, segundo o estudo Global Burden of Disease. Naquele ano, essa foi a principal causa de morte do mundo.

INFLUÊNCIA DO HORÁRIO DAS REFEIÇÕES

Fotos:Reprodução

Que uma boa alimentação tem reflexos positivos na saúde humana, não é mistério para ninguém. Contudo, cientistas estão descobrindo que o horário em que as refeições são realizadas também podem ter uma influência significativa na nossa qualidade de vida. Principalmente, consumir a maior quantidade de calorias no começo do dia tende a ser o mais recomendável.

Esse padrão de alimentação se alinha ao nosso ritmo circadiano, que dita como o nosso corpo deve se comportar dentro das 24 horas de um dia. O processo realizado pelo nosso relógio biológico rege muitos aspectos da nossa saúde, como flutuações hormonais diárias, temperatura do corpo e até mesmo ciclo de sono.

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Por conta da maneira como esse mecanismo funciona, nossos corpos estão mais preparados para digerir e metabolizar alimentos no início do dia. À medida que o tempo passa, o metabolismo se torna menos eficiente e ficamos mais devagar. Sendo assim, pular uma refeição tão essencial como o café da manhã não parece ser uma boa ideia, uma vez que só estará atrapalhando o ciclo natural do seu organismo.

Fonte:MegaCurioso

Ao se deparar com um saboroso molho de alho, há quem pense bem antes de consumi-lo. Isso porque o odor deixado por essa planta afasta muita gente — e não é para menos. Ela pertence à mesma família do enxofre, um composto altamente volátil, que exalam o cheiro para longe.

Para combater esse efeito desagradável que fica no paladar depois de ingerir o alimento, estudiosos da Universidade do Estado de Ohio, nos Estados Unidos, se empenharam em investigar possíveis antídotos.

Para nossa sorte, o iogurte foi apontado como um dos melhores recursos. A mistura de proteína e a gordura do lácteo se mostrou eficiente na desodorização. Inclusive, quanto mais gorduroso e proteico for o produto, melhor a desodorização. O do tipo grego pode ser considerado uma das melhores opções.

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Fica aí até a dica para uma receita: se você juntar dentes de alho ao iogurte, além de equilibrar o odor, ainda tem em mãos mistura para lá de saudável. Além de ação antioxidante, o alho tem efeito anti-inflamatório. Ou seja: vale a pena consumi-lo.

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Outras formas de evitar o “bafinho” é combinando com hortelã. Comer uma maçã e beber água também são recursos eficientes. E você, já deixou de consumir alho com medo do mau hálito? 

Fonte: Metrópoles

Apesar do amor intenso que os tutores sentem por seus animais, os maiores cuidados que todos devem tomar é com a mordida dos cachorros. Segundo Esther Halfon, veterinária integrativa, as raças mais perigosas são aquelas que possuem mandíbulas fortes e dentes afiados.

Seguindo essa linha, o adestrador animal Fernando Lopes afirma que o fila brasileiro tem a mordida mais forte do mundo. “Para se ter uma noção, ela pode chegar a 70 kg”, explica.

Lopes diz que foram realizados alguns estudos com o animal, na América do Sul, mas por ele ser brasileiro, não lhe deram tanta atenção.

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Cachorros que tem a mordida mais forte

Foto: Reprodução

Conforme Halfon, a mordida do cachorro é medida em PSI (libras por polegada quadrada).

Sendo assim, confira a lista abaixo de cães com a mordida mais forte do mundo, além do fila brasileiro:

Kangal (743 PSI)

Bandog americano (730 PSI)

Cane corso (700 PSI)

Dogue de Bordeaux (556 PSI)

Mastim inglês (552 PSI)

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Presa Canário (540 PSI)

Dogo argentino (500 PSI)

Fonte: ND+

A inclusão (ou não) do doce de leite em dietas passou a ser debatida com frequência entre profissionais da saúde e influenciadores digitais. Vídeos virais na internet passaram a sugerir que o alimento seria uma boa opção de “pré-treino”, ou seja, para ser consumido antes de atividades físicas.

O doce de leite é realmente "saudável"?

Especialistas ouvidos pelo g1 divergem em relação à recomendação do alimento em dietas – seja para emagrecimento ou hipertrofia (ganho de massa magra).

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“Eu acho que faltam evidências e estudos bem estruturados para confirmar esse potencial benefício do doce de leite. Do ponto de vista teórico, a gente imagina que há a absorção rápida do açúcar e isso poderia ter um benefício de curta duração. Mas, apesar desta suposição, faltam estudos”, afirmou a médica endocrinologista Lenita Zajdenverg, chefe do serviço de nutrologia do hospital universitário da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

“Além da questão de ser um alimento calórico, é um alimento considerado ultraprocessado. Tudo bem que é um alimento derivado do leite, mas ele sofre processo de industrialização e tem todos os componentes como corantes e conservantes. A ingestão excessiva de alimentos ultraprocessados também não é considerado saudável”, completou a endocrinologista.

Por outro lado, a nutricionista Greice Furlanetto Arraes diz que o alimento é uma boa fonte de energia para ser utilizada antes de treinamentos de força, como a musculação. O doce de leite, de acordo com a especialista, é uma opção melhor que a pasta de amendoim – já usada em dietas de pessoas que praticam treinamento de alta intensidade.

“Não existe um alimento vilão e um alimento mocinho. Se o paciente gosta de doce de leite, nós podemos incluir. Ele é uma fonte de carboidrato, assim como pão, banana, batata doce, arroz. A gente tem que respeitar as preferencias do paciente. O doce de leite, por ser fonte de carboidrato, é superinteressante de ser consumido no pré-treino”, afirmou a nutricionista.

“Doce de leite pode ser usado em dietas, sim. Se a gente for pensar em termos de caloria, uma colher de sobremesa com 15g de doce de leite terá 45 calorias aproximadamente. Se a gente comparar com uma pasta de amendoim, a mesma quantidade tem 88 calorias aproximadamente. Um é fonte de gordura, que é a pasta de amendoim e outro é fonte de carboidrato. A gordura não gera energia rápida para o treino, diferente de doce de leite”, completou.

HÁ RISCOS?

De acordo com a médica Lenita Zajdenverg, o alimento pode ser consumido, mas há restrições para quem se deve recomendar o consumo.

“O doce de leite pode se encaixar em algumas dietas, mas tem restrições. Além do conteúdo de açúcar alto, tem um conteúdo moderado de gordura saturada. E a gordura saturada tem potencial de aumentar risco cardiovascular, aumentar casos inflamatórios e ganho de peso. Tudo depende do quantitativo e do perfil da pessoa que está ingerindo. Deve-se ter restrição nas pessoas que precisam perder peso e nas pessoas com diabetes”, disse a endocrinologista.

QUANDO CONSUMIR?

O momento em que o doce de leite será ingerido também deve ser um fator a ser observado pelo consumidor. Greice Furlanetto Arraes faz algumas recomendações.

“Se for consumir só o doce de leite, o ideal é comer meia hora antes do treino. Se fizer um lanche e comer uma panqueca - com banana, aveia e ovo, por exemplo - você teria que consumir com um tempo maior, acima de uma hora para fazer a absorção do alimento. Se for muito perto da atividade, melhor só o doce de leite”.

Fonte: G1

Conhecida como esteatose hepática, a gordura no fígado pode acontecer devido a maus hábitos de vida, como sedentarismo, excesso no consumo de bebidas alcoólicas, obesidade e má alimentação.

Os sintomas dessa condição só costumam surgir quando o quadro já está evoluído. Entre eles, estão desconforto abdominal, falta de apetite e fadiga.

Basta uma busca rápida na internet e é possível encontrar diversas receitas milagrosas que visam o alívio dessa condição. Mas, afinal, elas funcionam?

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Entre as possibilidades para tratar o fígado gorduroso, surgem infusões como os chás verde, de boldo, de alcachofra ou de alho. É necessário, porém, frisar que nenhuma dessas opções têm benefícios comprovados cientificamente.

Apesar do chá verde e do cardo mariano apresentarem efeitos benéficos ao órgão em questão, não podemos alegar que eles irão tratar a doença. A cúrcuma, que tem a curcumina como princípio ativo, também conta com diversas funções benéficas à saúde e costuma ser consumida em forma de chá para combater esse quadro.

O que dá certo, de fato, é investir em uma mudança de hábitos, com dieta balanceada, prática de exercício físico, redução no consumo de bebidas alcoólicas e tratamento das condições que possam potencializar essa doença, como diabetes e hipertensão.

Com todos os ajustes em dia e estando bem orientado, o consumo de chás trará os benefícios dos seus princípios ativos, como antioxidantes, anti-inflamatório e outros, caso do chá de cardo mariano.

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Cuidado, por fim, para não exagerar no consumo dessas infusões, ainda que sejam naturais. O chá verde, por exemplo, quando consumido em altas doses ou por indivíduos com cirrose pode ser hepatotóxico, ou seja, tóxico ao fígado — tendo efeito justamente inverso ao desejado. 

Fonte:Metrópoles