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Brasil : Pizza de açaí cremoso vira sensação
Enviado por alexandre em 12/09/2021 13:45:58

Pizza de açaí cremoso vira sensação

Uma novidade vem atraindo clientes e aguçando a curiosidade de muitos moradores de Rio Branco, capital do Acre. Trata-se do lançamento da pizza de açaí cremoso, que está disponível no cardápio do tradicional Restaurante e Pizzaria A Princesinha, localizado na região central da cidade.

O novo e criativo sabor de pizza foi lançado há aproximadamente dois meses e já está sendo o mais pedido durante os rodízios que ocorrem no estabelecimento. Segundo o gerente do restaurante, o administrador Ramon Olivier, a ideia surgiu pelo fato de a maioria dos acreanos apreciarem o açaí.

“Foi uma ideia que a gente teve por conta do ‘acreanismo’. Todo acreano gosta de açaí. Quem não gosta? E aí pensamos: por que não fazer a pizza de açaí?. E deu muito certo. É uma das mais pedidas”, explicou ao ac24horas.

Na pizzaria, o sabor açaí cremoso pode ser consumido com diversos acompanhamentos, como sucrilhos, frutas, leite condensado e também leite em pó.

Massa da pizza

  • 1 kg de trigo
  • 20 g de açúcar
  • 10 g de sal
  • 500 ml de água

Recheio de geleia de açaí com cupuaçu

  • 1 kg de polpa de cupuaçu
  • 1 litro de açaí
  • 1 kg de açúcar

Decoração

  • Bananas
  • Kiwi
  • Morango

Modo de preparo
Misture o trigo, o açúcar e o fermento. Depois adicione sal e água lentamente para começar a encorpar a massa. Deixe descansar de 15 a 20 minutos. Leve ao forno por até uma hora. Depois de assar é só começar a montar a pizza. Utilize frutas para dar colorido à decoração.


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