Dia mundial do Chocolate confira os benefícios do alimento da saúde
Nesta quinta-feira, 7 de julho, é comemorado o Dia Mundial do Chocolate, um dos alimentos mais consumidos no mundo, feito com base na amêndoa fermentada com torrada do cacau.
Sem dúvidas, é a opção preferida de muita gente como ingrediente para uma variedade de doces, colocado em sobremesas das mais diversas, sendo considerado por muitos a melhor opção como presente em outras datas comemorativas, como Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Namorados e Natal.
Além de seu sabor inigualável, há muitos benefícios ligados ao consumo do chocolate, que vão além do prazer de comer algo tão gostoso, gerando melhorias à saúde e ao bem-estar. Um ponto importante é saber que, quanto maior a concentração de cacau, menor o teor de açúcar do chocolate, que se torna ainda mais saudável. E claro, é importante haver moderação com esse amado alimento, como em tudo na vida.
Já de imediato, quando colocamos o chocolate na boca, o sabor traz prazer, ativando hormônios importantes como a endorfina, que atua como analgésico natural, minimizando dores. A dopamina, um neurotransmissor associado à motivação e recompensa, também é ativada, trazendo aquele sentimento gostoso semelhante a receber um prêmio após o alcance de um objetivo.
É BOM PARA O CORAÇÃO
O chocolate também melhora a saúde do coração, estimulando os músculos cardíacos e promovendo um fluxo de sangue adequado em nosso órgão ao desobstruir os vasos sanguíneos. Em sua composição, o alimento possui antioxidantes do grupo flavonoides, compostos que agem diretamente em uma célula e tecido nesse sentido. Então, o chocolate melhora a elasticidade das artérias, diminui a resistência à insulina e os níveis do LDL (colesterol ruim).
CHOCOLATE FAZ BEM PARA A MENTE
Esse benefício no fluxo sanguíneo que o chocolate promove também melhora a função cerebral, ao permitir uma maior atuação de substâncias estimulantes como a cafeína e a teobromina – que também ajudam na prevenção ao Alzheimer. O doce à base de cacau consegue agir como um antidepressivo, já que ativa a serotonina, molécula biológica neurotransmissora conhecida como o hormônio da felicidade, além de repor o magnésio. O alto teor de flavonoides (à medida que o chocolate é mais amargo) também ajuda em nossa inteligência, por oxigenar o cérebro.
NA SAÚDE DA MULHER
A ingestão de chocolate em determinados horários do dia por mulheres na pós-menopausa pode ser benéfica, já que promove a queima de gordura e a queda dos níveis de açúcar no sangue. Durante a gravidez, o alimento pode ajudar a prevenir a hipertensão, desde que a opção seja principalmente pelo chocolate amargo, onde o composto teobromina é mais encontrado – e sempre lembrando que é necessário moderação no consumo.
BENEFÍCIOS À BELEZA
Fotos: Reprodução
Chocolate causa espinhas. Mas calma. Esse problema tem a ver com um consumo desregrado do alimento, pois uma alimentação bem moderada do doce também faz bem, graças aos compostos bioativos que protegem a pele contra os raios ultravioletas (UV). O chocolate também tem um alto poder hidratante, combatendo os radicais livres e evitando a oxidação das células.
Em resumo, neste Dia Mundial do Chocolate, temos que ter em mente que há muitos benefícios que o alimento nos traz à saúde, principalmente quando a opção é a mais amarga, ou seja, com mais cacau possível. É mais comum encontrar essas opções do doce com 50%, 60% e 70% de cacau, existindo ainda aqueles chocolates com até 99% do fruto. Reforçando sempre: moderação é imprescindível.
Nova tecnologia vai frear carro que ultrapassar a velocidade permitida
Para reduzir acidentes de trânsito até 2050, carros novos na Europa virão com a tecnologia ISA, que promete cortar o excesso de velocidade
Crédito: Epitácio Pessoa
Uma nova tecnologia promete "cortar" as asas dos motoristas que gostam de acelerar mais que o permitido. O novo sistema ISA (Intelligent Speed Assistence, em inglês) será incorporado ao pacote ADAS de segurança semiautônoma nos carros europeus. Dessa forma, ele trabalhará em conjunto com outros recursos como, por exemplo, o Controle de Cruzeiro Adaptativo (ACC) e o sistema de leitura de placas.
O recurso faz parte do programa "Visão Zero", que busca reduzir as mortes por acidentes de trânsito. Afinal, segundo os dados da ETSC - consultoria europeia de segurança viária - a alta velocidade é uma das principais causas de óbitos. A meta, assim, é chegar ao índice zero até 2050. Para isso, desde o dia 1º de julho, os carros novos trazem o ISA. Esse sistema deve se expandir para outros continentes a partir de 2024, e pode até chegar à América do Sul.
MERCEDES-BENZ/DIVULGAÇÃO
Como funciona?
Essa nova tecnologia trabalha com um sistema de fases. Assim, ao perceber que o motorista ultrapassou o limite de velocidade da pista, emite um alerta sonoro e visual. Caso o condutor continue a acelerar, o recurso aplica uma pressão maior no pedal do acelerador, o que exige mais força para pressioná-lo. Por fim, em último caso, o ISA poderá intervir e frear o veículo até que ele fique dentro do limite de velocidade da pista.
No entanto, em situação necessárias, é possível desabilitar o ISA. Além de desligá-lo em um botão, o motorista pode pisar com mais força no acelerador. Nesse caso, o programa irá entender que a velocidade extra é necessária. Além disso, esse assistente pode ter uma margem de 10% de erro em algumas situações, como mudança de clima.
Apple/Divulgação
Não torna o modelo autônomo
Importante lembrar que, mesmo com a adoção do ISA, os carros atuais continuam semiautônomos de nível 2. Ou seja, além das mãos no volante, a atenção na pista é obrigatória. A intervenção humana é dispensada só no nível 5. Hoje, o sistema mais avançado que temos é o AutoPilot, da Tesla. No entanto, como já detalhado no Jornal do Carro, a Apple está empenhada na produção do seu carro, que promete ter sistema autônomo de última geração.
Paraibano lança pizza de cuscuz com ovo e faz a entrega a cavalo
O proprietário de uma lanchonete, José Adailton, de 32 anos, tem reinventado a forma de fazer pizza, com sabores inusitados, e tem feito a alegria dos internautas com suas aventuras culinárias. Veja fotos ao longo do texto.
sso porque, no perfil da lanchonete no Instagram, o Pará Lanches, é possível encontrar pizzas de bife de fígado, chilitos Fandangos e muitas outras brincadeiras para chamar a atenção dos clientes.
José, que é natural da Paraíba, conta que veio ao Rio de Janeiro para tentar uma vida melhor, e que após sair de seu emprego abriu seu próprio negócio no ramo alimentício.
Segundo o rapaz, o início não foi tão fácil. No mês de maio, durante uma de suas brincadeiras que tinha como o intuito o marketing da lanchonete, acabou caindo do cavalo que usava para fazer as entregas e machucando o braço.
“Sempre fui uma pessoa bem humorada, e por isso postei as fotos das pizzas com sabores diferentes, mas não esperava essa proporção toda. Já estou me recuperando do acidente”, conta José.
Marketing do negócio
O jovem empreendedor relata que, no começo do funcionamento da lanchonete, contratou pessoas que acabavam queimando as pizzas, e que quando postava fotos delas queimadas percebia o engajamento crescer mais do que quando postava imagens da comida em bom estado.
“A loja tinha dado uma enfraquecida e as vendas diminuíram, porque eu postava fotos de pizzas bonitas e ninguém curtia, nem comentava e muito menos interagia. Quando eu postei a foto da pizza queimada deu muito engajamento e vendas, e eu fiz disso uma oportunidade”, lembra José.
José fala que suas expectativas para o futuro da lanchonete são as melhores. Com o engajamento que as postagens deram para o perfil da lanchonete que fica em Bangu, no Rio de Janeiro, ele espera aumentar o faturamento e ser um empreendedor conhecido.
A expectativa é que a marca cresça para que ele possa ajudar a família na Paraíba.
Sobre os sabores milaborantes que ele vende, o dono da Pará Lanches também explica que não passam de uma estratégia de marketing que, até o momento, apesar dos imprevistos, vem dando certo.
“A ideia era uma brincadeira para dar engajamento, assim como a ideia da entrega de cavalo, esta que acabou causando o meu acidente e me impedindo de trabalhar. Os sabores especiais são mais para internet mesmo para atrair clientes para nossa página”, explica.
Voluntários monitoram ninhos para evitar extinção de harpias em Rondônia
Do banho ao acasalamento de harpia, o projeto Núcleo RO monitora os ninhos para saber mais sobre o comportamento da espécie.
Portal Amazônia, com informações do g1 Rondônia
Há 14 anos atuando em Rondônia, o Projeto Harpia Núcleo RO já fez os mais diversos flagrantes do gavião-real no meio da floresta. Um dos mais recentes (e raros) foi o banho de uma harpia dentro de um pequeno rio. Dos 21 ninhos de harpias monitorados pelo projeto no Estado, atualmente há 10 em atividade.
De acordo com o coordenador do projeto, Carlos Tuyama, além da coleta de dados sobre os hábitos do animal, a pesquisa busca evitar a extinção dessa que é considerada uma das maiores aves de rapina do mundo.
O projeto é formado por 15 voluntários que possuem especializações nas mais diversas áreas, como biologia e medicina veterinária. Professores e estudantes de outras áreas também ajudam na preservação.
Harpia tomando banho é registro raro realizado em Rondônia. Foto: Carlos Tuyama
Projeto Núcleo Rondônia
O coordenador do projeto em Rondônia, Carlos Tuyama, conta que antes de surgir o Núcleo de Rondônia, os primeiros estudos sobre as harpias no Brasil foram realizados por cientistas ligados ao Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA). À época, o projeto levava o nome de Programa de Conservação do Gavião-Real.
"Em 2008, um grupo de graduandos de biologia de Cacoal fundou um grupo de trabalho que posteriormente veio a integrar o projeto nacional, tornando-se o Núcleo Rondônia, que é composto por 15 colaboradores voluntários, que de acordo com a possibilidade de cada um, contribui com as ações do projeto. Não é uma atividade remunerada, cada um faz por amor a causa",
conta.
Os ninhos das harpias ficam em lugares remotos e de difícil acesso, as câmeras ajudam na captura de informações os hábitos dessa ave. Foto: Carlos Tuyama
Além dos 15 colaboradores em Rondônia, o projeto tem o apoio de outros grupos ligados a instituições de pesquisa e universidades em outros estados da Amazônia e da Mata Atlântica. "São biólogos, veterinários, professores, estudantes e pessoas sem formação específica na área, porém que desejam contribuir com a conservação ambiental e da fauna da região", fala Tuyama.
Mesmo com os 14 anos do Núcleo Rondônia mostram, Tuyama diz que o projeto é novo. Segundo ele, por haver poucos estudos sobre a ave de rapina (que é uma espécie de baixíssima densidade populacional) e por ela ter hábitos discretos em um território vasto, isso acaba dificultando a captação dos dados.
"Estudar espécies assim é por si só um enorme desafio. Existem aspectos do comportamento que ainda são desconhecidos em função da dificuldade de se observar ou registrar. Além disso, dada a raridade da espécie, algumas conclusões só são possíveis com alguns anos de estudo, já que o número amostral sempre tende a ser bastante baixo. Nesse aspecto, qualquer dado coletado pode ser importante para pesquisas atuais ou futuras, pesquisas essas que em alguns casos nem estão planejadas, mas que surgem em função de descobertas ou evidências que se apresentam até inesperadamente", declara.
Quanto mais informação, ressalta o coordenador, mais estratégias podem ser adotadas na luta contra a extinção da harpia: "Evidentemente, a coleção do máximo de aspectos permite um raio-x cada vez mais apurado das características da espécie e da sua relação com o seu habitat, o que é de grande importância também para desenvolver estratégias de ação, visando a conservação".
Dos 21 ninhos conhecidos pelo Projeto Núcleo Rondônia, somente 10 estão ativos e seguem sendo suporte para a reprodução da espécie. O coordenado destaca que esforços são concentrados para que ninhos alternativos, próximas as localidades, sejam descobertos para serem mapeados.
"Nos sítios reprodutivos ativos fazemos o monitoramento, buscando acompanhar as nidificação [que a ação de construir o ninho] e conhecer o índice de sucesso ou não de cada uma dessas áreas",
pontua.
Na luta contra a extinção
A harpia é uma ave em extinção e o objetivo principal do projeto é evitar o fim da espécie. Para isso, o estudo realizado no projeto analisa os hábitos da ave, que segundo Tuyama, é uma das mais lentas quando se refere a reposição.
"Um casal de harpia cria, em média, um único filhote a cada três anos. O nascimento é apenas uma etapa do desafio. Nos 14 anos que monitoramos ninhos, contabilizamos cerca de duas dezenas de nascimentos ou descobrimentos de ninhos com filhotes", diz.
Os dados coletados pelo projeto analisam as informações e buscam alguns pontos como: época de acasalamento, nascimento, dispersão do filhote, dieta usada na alimentação, qualidade da floresta do entorno, e interação com as outras espécies.
O monitoramento dos ninhos acontece de forma individualizada por causa de suas localizações. Alguns deles mais distantes acabam recebendo a visita dos especialistas uma vez por ano. "Existem também alguns poucos ninhos que nos permitem fazer uma visita por semana. Portanto, são situações que requerem métodos diferentes de trabalho", diz Tuyama.
Métodos esses que tem a tecnologia como principal aliada. Câmeras instaladas perto dos ninhos, GPS carregados pelo filhotes que tenham sido capturados (ou resgatados), marcados e soltos novamente na natureza, telemetria ou rádio transmissor são alguns dos equipamentos utilizados pelo grupo.
"Esses diferentes métodos nos trazem informações que nem sempre podem ser comparáveis, contudo, permite-nos uma visão de como a espécie se comporta e quais os riscos que ela corre em ambientes mais ou menos alterados pela ação humana", afirma.
Diante de todo o esforço, dedicação aos estudos, e o objetivo na luta contra a extinção da harpia em Rondônia, quando há o nascimento de um filhote, a equipe de voluntários vibra e comemora.
"É uma vitória da natureza. Afinal, na grande maioria dos casos, essas aves deparam-se com enormes desafios para criar com sucesso seus filhotes. A caça e a perda de habitat promovida pelos desmatamento são os principais motivos do declínio populacional da espécie, o que tem levado a extinção em vários estados do Brasil e em algumas regiões do estado", fala Tuyama.
Desmatamento que destrói
Além das dificuldades de logísticas, apoio para manutenção de equipamentos, questões financeiras, o desmatamento é a principal ameaça para a extinção do gavião-real. O coordenador pontua que trabalhar com ações que visam diminuir o risco da extinção do animal em Rondônia é um desafio.
Dos 21 ninhos mapeados pelo Projeto Núcleo Rondônia, apenas 10 estão em atividade. Foto: Carlos Tuyama
"Estamos encarando hoje exatamente as situações que levaram à extinção da harpia em outras regiões do país, algumas décadas atrás. As causas principais continuam sendo as mesmas: o desmatamento, a caça e o desconhecimento",
revela.
Desde o inicio do projeto foram monitorados 21 ninhos da ave. No entanto, com o aumento do desmatamento nas áreas de floresta, cerca da metade desses ninhos foram destruídos: "Em alguns deles ocorreram a queda da árvore ou o desmatamento da floresta onde se localizavam. Existem ainda aqueles ninhos que não se têm mais a presença das aves. Atualmente, dos 21 ninhos conhecidos, somente 10 estão ativos e seguem sendo suporte para a reprodução da espécie".
A principal estratégia no combate da extinção dessas aves está em atividades de educação ambiental e sensibilização que, segundo Tuyama, é promovido pelo Projeto. "Talvez estejam entre as mais importantes para que possamos, no futuro, continuarmos tendo as harpias voando entre as copas das árvores nas nossas florestas", declara.
Como emagrecer com saúde? 4 coisas que você precisa saber
Você já percebeu que o que mais existe por aí são fórmulas de como emagrecer que parecem, no mínimo, milagrosas? Pois é! O problema é que essas promessas de emagrecimento rápido não são saudáveis e podem colocar a sua vida em risco, viu?
Recentemente repercutiu o caso de uma mulher que morreu devido a ingestão de cápsulas de um chá emagrecedor. Antes de chegar a óbito, a enfermeira deu entrada em uma unidade de saúde precisando de um transplante de fígado, já que o uso contínuo das cápsulas de chá provocaram uma hepatite fulminante.
Nesse sentido, vale lembrar que para chegar a resposta de como emagrecer com saúde, é necessário ter em mente esse objetivo e traçar metas para chegar lá. Nesse sentido, as mudanças internas – como as de pensamento, por exemplo – surgem como um dos primeiros processos para o emagrecimento. Afinal, perder peso é o resultado de diversas mudanças no estilo de vida, incluindo alimentação saudável, principalmente, além de aprender a lidar de maneira positiva com a comida.
Mas, se engana quem acha que somente essa mudança de mindset é o suficiente para emagrecer. É necessário muita garra, força de vontade e determinação para chegar onde se pretende, viu?! É por isso que a nutricionista Fernanda Larralde separou 4 coisas que todo mundo precisa saber para chegar ao processo de emagrecimento saudável. Confira:
1. É NECESSÁRIO ADOTAR UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL
É comum que as pessoas se perguntem: "como emagrecer com saúde, hein?". Mas, muito mais do que a vontade de emagrecer, é necessário rever todo o conceito de vida e aderir práticas saudáveis no dia a dia.
“O processo pode começar nas pequenas escolhas diárias, como preferir refeições com alimentos saudáveis, como frutas, legumes, verduras e carnes magras. E, claro, sempre manter o equilíbrio, sem exageros”, comenta a nutricionista.
2. CADA ORGANISMO É ÚNICO
Independentemente do cenário de perda de peso que você esteja, o acompanhamento de especialistas é indispensável para que você obtenha os melhores resultados, tudo de forma saudável, é claro! Contudo, vale lembrar também que cada pessoa é única. Ou seja, sempre vão existir aqueles que vão conseguir chegar em um objetivo mais rápido do que outros por diversos fatores, como a genética, por exemplo.
“Cada organismo é único e precisa de uma dieta personalizada. Por isso, é muito importante consultar um nutricionista, pois ele saberá unir o útil ao agradável, respeitando o estilo de vida da pessoa. Além disso, ele também verificará se há necessidade ou não de entrar com suplementos ou estratégias dietéticas mais específicas”, reforça Fernanda.
3. A PRÁTICA DE EXERCÍCIOS AJUDA MUITO NO PROCESSO DE COMO EMAGRECER
Considerada fundamental, a prática de exercícios físicos contribui para a perda da gordura corporal e reduz o excesso de peso.
Além disso, exercícios físicos são benéficos à saúde, pois o corpo passa a ter mais disposição e melhora o sistema imunológico. Sem falar que diminui o risco de doenças cardiovasculares e combate doenças crônicas.
4. PESQUISE E ESTUDE
No processo de emagrecimento, a informação correta sempre será a sua melhor aliada.
Então, antes de iniciar qualquer processo, estude, pesquise e tire dúvidas com especialistas. Por mais que a internet ofereça várias informações, é necessário entender o que realmente é correto e se isso vale para o seu estilo de vida.
Por isso, se você está determinada a melhorar de vida e emagrecer de verdade, é válido consultar um especialista. Assim, você terá informações precisas de um profissional e também terá metodologias adequadas para o seu corpo e sua saúde.
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Crédito: Epitácio Pessoa 
